Le pitch : monté par une équipe franco-nippone de choc, ce micro-kiosque sur rue ressemble aux gargotes nippones des rues de Tokyo ou Osaka.
Pourquoi Don’s ? Pour donburi, le bol de riz garni, archi populaire au Japon.
Le décor : une cantine de poche avec manges debout en bois blond. Certes pas hyper confort, mais idéal pour faire des rencontres !
La carte : healthy et savoureuse. Des donburi et des bentos à composer avec une recette mijotée (poulet gingembre, bœuf hâché sukiyaki, saumon vapeur, veggie ou gyoza…) + des légumes au choix (haricots verts sauce miso, taboulé japonais, carottes sésame…) + encore deux salades composées dans les bentos.
Must-eat : selon votre appétit et vos goûts. Les donburi sont un peu plus consistants, car bien garnis en riz. Plus light les bentos.
Tous les légumes et les plats sont marinés et mijotés avec amour par une cuisinière japonaise avec des sauces aux accents du pays du Soleil Levant.
Un dessert ? Pannacota, cakes, KitKat, glace, le tout au thé matcha.
Avec qui ? Sa copine au régime…
Dress code : minimaliste et comfy. N.B : oubliez la mini-jupe, trop risquée sur les manges debout.
Prix : Donburi de 7,50 à 9€, bento de 9 à 9,50€
Ils prennent les résas? Non, mais il y a du turnover.
Brunch ? Non, mais c’est ouvert le week-end.
On y va quand ? Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30. Samedi et dimanche de 11h30 à 21h30.
C’est où ? 5, rue des Ecouffes 75004 Paris
01 44 61 18 38
Métro Hôtel de Ville – Saint-Paul
Et sur Instagram ? #donsmarais
